Cursos de seguridad alimentaria: gestión de alérgenos y sistema APPCC

Coformación: Formación orientada al empleo
Coformación: Formación orientada al empleo

La hostelería, hotelería y la alimentación son tres sectores que ofrecen en España millones de puestos de empleo. Y, cuanto mejor se esté formado, mejores posibilidades de conseguir trabajo o avanzar en el que ya se posee. Dentro esta formación es esencial contar con el carnet de manipulador, y para complementarlo, con estos cursos en seguridad alimentaria.

Os desglosamos las características de estos dos cursos para luego hablar de las ventajas de realizarlos en la academia de Coformación. Finalmente, os explicamos cómo conseguir el carnet de manipulador en otras plataformas online que la academia online mencionada posee.

Curso de alergias e intolerancias alimentarias online

Curso de alergias e intolerancias alimentarias

El curso de alergias e intolerancias alimentarias es obligatorio para los trabajadores/as de negocios hosteleros y de alimentación. La razón es que la normativa obliga a los establecimientos a indicar en sus productos las alergias e intolerancias que incluyen: gluten, lactosa, etc.

Así, este curso de Coformación forma a los trabajadores en los siguientes aspectos:

  • Da a conocer a los alumnos las distintas alergias e intolerancias que existen y los alimentos que las poseen.
  • Les forma y actualiza en las nuevas normativas sobre la materia, además de cómo se implementan éstas en el sector hostelero y de la alimentación.
  • Muy importante: los alumnos aprenden los protocolos a seguir en caso de que un usuario tenga una reacción alérgica.

Curso de APPCC online

Curso APPCC online

Además de conocer los daños intrínsecos que algunos alimentos pueden provocar en los usuarios, es muy importante (y obligatorio para los trabajadores/as) conocer también cómo se desarrolla la cadena alimentaria. Para eso, Coformación ha creado el curso de APPCC o Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos.

La formación cuenta con los siguientes contenidos:

  • Objetivos del Sistema de APPCC.
  • Cómo se aplica el Sistema en establecimientos de hostelería y alimentarios.
  • Análisis de peligros, gravedad y riesgos.
  • Implementación y verificación del sistema.
  • Y evaluación APPCC por sistema de criba de alimentos.

Ventajas de realizar los cursos en Coformación y de forma online

Ventajas de estudiar en Coformación

Después de la descripción de estos dos cursos obligatorios, tenemos que hablar de por qué realizarlos en Coformación. De forma resumida, os desglosamos las ventajas:

  1. Estos cursos no tienen utilidad ninguna en el ámbito profesional si no están certificados. Coformación y academias asociadas están avaladas para certificar al 100% los cursos y añadir valor a vuestro CV o ser aceptados por vuestros empleadores.
  2. No pagáis por la certificación hasta haber superado el examen y terminado el curso.
  3. No tendréis que pagar por los materiales ni registraros en las plataformas online de los cursos. Sólo seguir las lecciones y realizar el examen.
  4. Si tenéis dudas sobre los cursos, certificaciones, etc. podéis contactar con Coformación y las distintas academias de forma telefónica de lunes a viernes y de 9 a 21 horas.
  5. Una vez terminado el curso, tenéis la opción de solicitar el certificado en formato físico o descargarlo al instante en formato PDF.

Cómo conseguir el carnet de manipulador de alimentos online

Formación carnet-manipulador de alimentos

Ya os decíamos al principio del artículo que los dos cursos mencionados requieren del Carnet de Manipulador de Alimentos. En este sentido, Coformación también cuenta con dos plataformas donde podéis conseguir el certificado:

  • manipulador-de-alimentos.com
  • carnet-de-manipulador-de-alimentos.com

¿Cómo se realiza el curso? En ambas plataformas se utiliza el mismo sistema formativo que en las anteriores:

  • Realizar el curso con los materiales que Coformación ofrece.
  • Hacer el examen.
  • Descargar el certificado o solicitarlo por correo.

Los certificados tienen validez en toda España y los cursos se pueden realizar durante 365 días al año.

Por qué realizar los cursos en Coformación

Coformación
Inscrito en la AEPD: Código #2162040077.

Además de contar con academias asociadas para poder ofrecer estos y otros cursos más y conseguir certificaciones oficiales, Coformación está avalada por el Ministerio de Industria, Economía y Turismo. Esto implica que tanto la entidad como sus colaboradores son centros de formación consolidados y reconocidos por el sector privado.

Es cierto que hay que pagar una cantidad por el curso, pero eso también es un síntoma positivo frente a muchas supuestas academias online que realizan formaciones relacionadas y gratuitas, pero que no ofrecen la certificación que sí otorga Coformación.

En caso de una inspección de trabajo, no estar certificado como trabajador puede desembocar en fuertes multas para la empresa empleadora.

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